Die Insel Barbados ist bekannt für viele Dinge… ihr Meer und Sand; gastfreundliche Einheimische; seine historische Bedeutung und natürlich sein Rum. Mit über drei Jahrhunderten auf der Insel angebautem und geerntetem Zuckerrohr wurde Barbados zu einem bedeutenden Akteur bei der Herstellung seiner Nebenprodukte wie Zucker, Melasse und Rum.
Die Zuckerrohrpflanze wurde von der jüdischen Gemeinde eingeführt , die Südamerika geflohen und in Barbados im 17. Jahrhundert angesiedelt. In der Zeit der Versklavung und des Kolonialismus wurde dies zur Haupternte und schuf den britischen Plantagenbesitzern in den nächsten Jahrhunderten erheblichen Wohlstand. Tausende versklavte Menschen bearbeiteten das Land und ernteten die Ernte. Einige Historiker behaupten, dass es diese versklavten Menschen waren, die entdeckten, dass ein alkoholisches Getränk durch Fermentation von Zuckerrohrsaft und Melasse hergestellt werden kann.
Heute gibt es auf der Insel Brennereien, Rumgewölbe und mehrere Rum-Läden, in denen Sie die Details der Geschichte und Produktion von Barbados-Rum kennenlernen oder einfach das Getränk mit den Einheimischen genießen können. Im Folgenden finden Sie einige Orte, die Sie auf einer Barbados-Rum-Tour in Betracht ziehen sollten.
Mount Gay Rum Brennerei
Mit über 300 Jahren Erfahrung in der Rumherstellung ist die Mount Gay Rum Distillery der älteste Produzent von karibischem Rum weltweit mit ununterbrochenem Betrieb. Es ist kein Wunder, dass es eine der beliebtesten Stationen auf jeder Barbados Rum Tour ist. Die Brennerei noch mit dem Original und die gegrabenen im frühen 18. Jahrhundert war. Gefiltert durch die Korallensteinformationen der Insel, ist es das natürlich gereinigte Wasser zusammen mit Melasse (auch als „schwarzes Gold“ bezeichnet), das die Hauptzutaten des karibischen Rums ausmacht. Wie ihr Brunnen hat sich auch ihre Destillationstechnik bewährt und ist seit 1703 unverändert geblieben.
Führungen durch diese historische Brennerei sind für die Öffentlichkeit zugänglich. Dort werden Sie durch einen Prozess geführt, der mit 300 Jahren Erfahrung verfeinert wurde. Erkunden Sie das Anwesen, bestaunen Sie den ursprünglichen Brunnen und spazieren Sie durch die Melasse-, Gär- und Destillationshäuser. Erfahrene Guides zeigen Ihnen, wie Sie die besten Zutaten auswählen und geben Ihnen eine schrittweise Aufschlüsselung des Rumproduktionsprozesses, gefolgt von Proben einiger ihrer besten Mischungen. Sie können auch Ihre eigene Rum-Mischung mit Hilfe des Blending-Teams kreieren, zu dem übrigens auch Barbados 'erste weibliche Master Blender, Trudiann Branker, gehört!
St. Nicholas Abbey
Auf dem Hügel von Morgan Lewis Windmill ist die malerische St. Nicholas Abbey, wo die Zuckerproduktion Daten so weit zurück wie der Anfang des 18. Jahrhunderts. Diese Plantage war jedoch im Laufe der Jahre aufgrund der hohen Kosten für die Zuckerherstellung mit einigen Schwierigkeiten konfrontiert. Die Einführung einer Dampfmaschine im Jahr 1890 steigerte die Produktion und positionierte die St. Nicholas Abbey als eine der besten Plantagen der Insel.
Besucher sind in der St. Nicholas Abbey willkommen, wo ihnen eine umfassende Geschichtsstunde über die Bedeutung dieses Anwesens für die Zucker- und Rumproduktion auf Barbados garantiert wird. Ein Besuch beinhaltet eine Tour durch das prächtige große Haus und einen 30-minütigen Film, der das Leben auf Plantagen zeigt. Eine Erfahrung in der Abtei wäre ohne einen Rundgang durch die Dampfmaschine und die Mühle unter der Leitung des Eigentümers und Brenners Larry Warren nicht vollständig. Unnötig zu erwähnen, dass es keine Rum-Tour ohne Rum wäre, und den Gästen der Abbey wird ein kostenloses Getränk, eine offizielle Rum-Verkostung und eine Souvenir-Miniaturflasche ihres 5 Jahre alten St Nicholas Abbey Rum garantiert.
Der St. Nicholas Abbey Heritage Train (dampfbetrieben)
Die Foursquare Rum Factory
Drüben in St. Philip, auf einem weitläufigen Grundstück, befindet sich die Foursquare Rum Distillery. Diese Brennerei, eine ehemalige Zuckerplantage auf Barbados aus dem Jahr 1720, wurde 1996 wiedereröffnet. Bis heute ist der Betrieb stetig gewachsen. Die Besichtigung dieser Anlage unterscheidet sich erheblich von den anderen Brennereien, da die Gäste zu einer selbst geführten Besichtigung eingeladen sind. Trotzdem ist es eine ebenso aufschlussreiche Erfahrung. Große Tafeln sind strategisch in der gesamten Brennerei verteilt und erklären den Gästen während des Durchgangs ihren Prozess der Rumherstellung. Das Aroma des Produktionsprozesses scheint die Luft in der Fabrik zu füllen.
Die Foursquare-Fabrik ist besonders bei Umweltschützern beliebt, da die Brennerei den Rohrabfall wiederverwendet, um saubere Energie für ihre Maschinen bereitzustellen. Sie erfassen und verkaufen auch die Gase, die während des Fermentationsprozesses entstehen, und verfügen über eine Abwasserbehandlungsanlage vor Ort. Dies macht Foursquare zu einer außergewöhnlich umweltbewussten Fabrik - ein definitiver Bonus, über den Sie meditieren können, während Sie Barbados-Rumproben von der hauseigenen Bar genießen.
Das Colony Club Rum Vault
Vielleicht weckt eine Brennereiführung nicht ganz Ihr Interesse, aber Sie möchten trotzdem den besten Rum erleben, den die Karibik zu bieten hat. Wir haben Sie immer noch abgesichert! Sie können das Rum-Gewölbe des Colony Clubs an der Westküste der Insel besuchen - das erste seiner Art auf Barbados. Dort können Sie Ihren Geschmack mit über 150 Rum-Sorten aus der Karibik und der ganzen Welt befriedigen. Aber im Colony Club geht es nicht nur um Getränke! Das Storied Rum Dinner und die Tales from the Vault Dinner-Erlebnisse bieten den Gästen die Möglichkeit, sich mit den Rum Ambassadors auszutauschen, die die Geschichte der Rum- und Rumproduktion teilen und dabei ein Drei- oder Vier-Gänge-Menü mit typischen Rum-Cocktails genießen. Wenn Sie keine Lust auf eine vollständige Mahlzeit haben, können Sie auch die Tapas-, Rum-Flüge- oder Rum- und Schokoladenangebote genießen. Im Colony Club ist für jeden Geschmack etwas dabei! 2
Insbesondere das Sea Breeze Hotel an der Südküste bietet auch ein exzellentes Rum Vault-Erlebnis.
Barbados Rum Geschäfte
Rum ist ein geselliges Getränk auf Barbados, das oft unter Freunden genossen wird, während über die neuesten Ereignisse des Tages gesprochen wird. Wenn Sie dieses dörfliche Leben erleben, sich der lokalen Rumkultur anschließen und an einigen der besten lokalen Speisen teilnehmen möchten, dann wäre Ihr Aufenthalt auf Barbados ohne einen Besuch in einigen der Rum-Läden, die es gibt, nicht komplett über die Insel verstreut. Sie können diese Kultur probieren, indem Sie einfach in einen Rum-Laden gehen, oder Sie können eine Rum-Laden-Tour durch eines der auf der Insel tätigen Reiseveranstalter buchen. In jedem Fall werden Sie von Anwohnern und Stammgästen des Rum-Shops mit offenen Armen empfangen und Sie über eine Flasche ihres Lieblings-Rums unterhalten!
Egal, ob Sie nach einer historischen Karibik-Rumbrennerei-Tour, einem Abend mit gehobener Küche oder einer entspannten, dörflichen Atmosphäre suchen, Rum kann ein Merkmal Ihrer Zeit hier auf Barbados sein. Überzeugen Sie sich selbst, warum die Insel den besten karibischen Rum der Welt produzieren kann.