Cerca de la iglesia de St. Ann, en el interior de la parroquia de St. Joseph, Andrew's Sugar Factory es la fábrica de procesamiento de azúcar más grande de Barbados. El azúcar de Barbados es reconocido como la calidad más alta del mundo. La caña de azúcar se procesa para obtener azúcar, pero también para obtener energía como "caña de combustible". La caña de combustible sería preferible al carbón debido a preocupaciones ambientales y porque es una fuente de energía renovable. Camina alrededor para ver cómo funciona un ingenio azucarero.