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Jardines de la bahía de Oistins

Se cree que el nombre Oistins se originó en un antiguo terrateniente "Austin" que resultó ser un personaje conocido en la isla en su época.

Algunos de los eventos más importantes de la historia de Barbados ocurrieron en Oistins. En 1652, el Tratado de Oistins, también conocido como la Carta de Barbados, se firmó en Oistins, en The Mermaid Tavern, tras una feroz batalla. Este documento supuso el fin de la lucha entre los parlamentarios y los realistas con Barbados reconociendo la autoridad del parlamento inglés. Y este tratado duró hasta 1966 cuando la isla obtuvo su independencia.

Como punto histórico, también es importante señalar que el Parlamento de Barbados también se estableció originalmente en Oistins en 1639.

Oistins es un pueblo bullicioso durante el día, hogar de comodidades tradicionales, así como un mercado de pescado fresco al aire libre, plazas comerciales, restaurantes de comida rápida, una estación de autobuses y acceso a hermosas playas. Este mercado de pescado se encuentra junto a Bay Gardens, donde operan los vendedores de comida. Como tal, el pescado capturado por los pescadores locales durante el día (utilizando las tradiciones heredadas de sus familias durante generaciones) se prepara y vende, para ser utilizado como plato principal para la experiencia gastronómica de Oistins por la noche.

Como ya habrá escuchado, Oistins está activo cualquier noche, y muchos de los vendedores de comida comienzan alrededor de las 6 pm y cierran justo antes de la medianoche. Pero los viernes en Oistins son muy especiales. Los lugareños y los turistas se reúnen para mezclarse, bailar, cantar karaoke, comer y beber. Las multitudes suelen ser bastante grandes y, por lo tanto, puede haber una espera prolongada para la comida en el pescado frito, pero vale la pena.

Oistins también es muy popular como resultado del Festival del Pescado de Oistins. Una semana anual que se celebra en abril de cada año, dedicada a celebrar la cultura del pueblo de pescadores, los talentos de los pescadores y su impacto en la cultura de Barbados. Este festival es una gran oportunidad para participar de la mejor cocina de Bajan de la isla, así como para apoyar a los vendedores, agricultores y artesanos locales.

Hay muchos vendedores para elegir y los vendedores ofrecen una variedad de filetes de pescado de muchos tipos (mahi-mahi, atún, pargo, barracuda y, a veces, langosta), junto con acompañamientos y ensaladas de cortesía.

¡Oistins es perfecto para toda la familia o grupos de amigos! Salga a disfrutar de una comida deliciosa y asequible mientras disfruta del ambiente local del mercado. Por el contrario, si prefiere una experiencia más tranquila, visite Bay Gardens los días de semana cuando hay menos tráfico peatonal. En Oistins, hay algo para todos.