Andrew's Sugar Factory, située près de l'église St. Ann à l'intérieur de la paroisse St. Joseph, est la plus grande usine de transformation du sucre en activité à la Barbade. Le sucre de la Barbade est réputé pour être la plus haute qualité au monde. La canne à sucre est transformée en sucre, mais aussi en énergie en tant que "canne combustible". La canne à combustible serait préférable au charbon pour des raisons environnementales et parce qu’il s’agit d’une source d’énergie renouvelable. Promenez-vous pour voir comment fonctionne une sucrerie.