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Distillerie Mount Gay

Mais comment alors le nom de Mount Gay a-t-il été dérivé? Eh bien, à l'époque, la plantation de Mount Gilboa était gérée par Sir John Gay Alleyne; un éminent politicien barbadien. Après son décès, en reconnaissance de son travail louable, le domaine a été partiellement renommé en son honneur; En tant que tel, c'est à ce moment-là que la plantation du mont Gilboa est devenue la plantation du mont Gay - dérivée de l'utilisation de son deuxième prénom; car une autre plantation existait déjà à l'époque sous le nom de «Mount Alleyne».

Mount Gay, est documenté comme le plus ancien rhum produit à travers le monde et il a commencé avec juste un pot still house développé sur la plantation de canne à sucre en 1703. Après avoir traversé divers propriétaires entre les années 1600 et 1800, toute la plantation Mount Gay a été achetée à une date ultérieure au début du 20e siècle par M. Aubrey Ward Frank. Si vous regardez de près une bouteille de rhum Mount Gay à cette date, vous trouverez toujours la signature de M. Ward, le colon anglais / irlandais de la Barbade qui a joué un rôle essentiel dans la transformation de la marque Mount Gay Rum en rhum de la Barbade. Bien que détenue et exploitée par le groupe Remy Cointreau depuis le décès du fils de M. Ward, la famille Ward reste un partenaire important dans le vieillissement et la mise en bouteille de ce merveilleux produit.

Les lames de vert scintillantes qui recouvrent les environs de la maison de ce rhum barbadien de renommée mondiale sont un élément clé de ce mélange désirable. À partir de ces champs de canne à sucre, la mélasse, un sous-produit de la canne à sucre, est utilisée pour développer ce rhum savoureux et mélangé appelé autrefois «kill-devil». Depuis plus de 300 ans, la distillerie Mount Gay distille ce produit et l'a continuellement amélioré en ajoutant à la gamme de rhums sous la marque

Mount Gay en utilisant diverses techniques de vieillissement. La distillerie Mount Gay, en raison de son développement unique du rhum distillé deux fois, avait un niveau de supériorité sur les autres rhums produits à travers l'île et donc obtenu un prix plus élevé. Les longues structures rectangulaires de la distillerie Mount Gay sont toutes des bâtiments en calcaire corallien qui abritent les fûts nécessaires au vieillissement parfait des différents rhums. Il s'agit de la plus grande obligation de rhum de l'île, qui ne compte que 46 000 fûts.

Aujourd'hui, la distillerie propose des visites uniques de l'installation, qui permettent aux visiteurs de découvrir la transition du rhum d'étape en étape et offre la possibilité unique de créer votre propre mélange spécial de rhum comme souvenir unique de votre visite à la distillerie.

Avez-vous déjà eu l'occasion de sentir le sucre pendant que la canne à sucre était coupée des champs? Si vous vous trouvez à la Barbade pendant la saison de récolte de la canne à sucre, c'est une expérience à ne pas manquer. Ouvrez votre fenêtre sur le chemin de la distillerie Mount Gay et passez devant, prenez un moment pour inhaler des hectares de champs de canne à sucre fraîchement coupés le matin, cela pourrait être le début d'un nouveau lot de Mount Gay Rum.

• Convient pour: adultes seulement
• Durée: 2,5 heures

• Accès : Un véhicule est nécessaire pour se rendre à la distillerie Mount Gay
• Niveau d'activité : marche modérée, escaliers inclus
• Niveau de la surface : combinaison de gravier, de sol et de béton
• Porter :
• Des chaussures confortables (de préférence des baskets)
• Des lunettes de soleil
• Crème solaire
• Des vêtements légers et confortables
• Photos : bon pour les photos
• Remarque importante : cette tournée étant axée sur le rhum, elle est réservée aux adultes. Des salles de bains sont disponibles. Les visites de la distillerie sont effectuées les lundis et mercredis uniquement et les réservations sont obligatoires.