Mount Gay Rum, de la Barbade, raconte l'histoire du rhum le plus ancien et le plus fin du monde. Il s'agit d'une histoire absolument fascinante sur la manière dont une plantation située dans la paroisse de Sainte Lucie, au nord de la Barbade, peut aujourd'hui se vanter d'une riche histoire de production de rhum de 300 ans. Cette histoire unique est passionnément racontée à travers des présentations, des artefacts, des galeries de photos d'archives en noir et blanc, des dates limites, un spectacle vidéo inspirant et des tests de goût.
Le Mount Gay Rum Tour est à juste titre l’un des circuits les plus populaires de l’île. La visite commence par un retour en 1637, juste après le début de l’introduction du sucre sur l’île. Vous en apprendrez plus sur la plantation originale de Gilboa, qui deviendra plus tard Mount Gay, sur les appuis de pot en cuivre, les cuves de vieillissement et les processus de fermentation à la lumière du soleil impliqués dans la fabrication du rhum. Toutes les visites comprennent une visite à la zone de mise en bouteille qui prépare chaque jour plus de 15 000 bouteilles de rhum Mount Gay Rum et se termine par des dégustations de divers rhums Mount Gay. Trois visites différentes sont proposées. L'essentiel Rum Tour est disponible du lundi au vendredi, toutes les heures de 9h30 à 15h30. Des déjeuners-excursions proposant un somptueux buffet Bajan sont proposés les mardis et jeudis.
Une autre tournée de rhum est proposée par l'abbaye Saint-Nicolas, qui a une longue tradition de production de rhum. Depuis l’achat de l’abbaye Saint-Nicolas en 2006, la famille Warren a méticuleusement restauré la propriété et lui a rendu sa splendeur d’origine. Compte tenu de son importance dans l’histoire de la Barbade en tant que l’une des dernières plantations intactes du XVIIe siècle encore intactes, elle a pour mission de développer l’abbaye de Saint-Nicolas en tant que plantation autonome afin de préserver cet héritage exceptionnel pour les générations futures. Dans le cadre de cette vision, les Warren ont créé une industrie artisanale de produits liés au sucre, portée par son offre exclusive, St. Nicholas Abbey Rum.