Il cibo locale non diventa più vero e delizioso delle prelibatezze esotiche e autentiche che vengono servite nelle strade delle Barbados
Potresti aver letto di cibo di strada in tutto il mondo, ma possiamo promettere che non avrai mai provato nulla di così delizioso come i dolcetti Bajan serviti nelle strade e negli angoli delle Barbados. Ingredienti freschi e tropicali, deliziose spezie e un approccio unico alla preparazione si uniscono nelle ricette dei Caraibi che ti riempiono la bocca con quel tipo di sapori che ricorderai per sempre. Leggi il menu su qualsiasi bancarella di cibo di strada e ti renderai conto che sei semplicemente l'imbarazzo della scelta. Che ceniate accanto a una bancarella temporanea, un furgone, un venditore ambulante con un vassoio, una pentola a carbone o un barbecue, assaporerete sapori ricchi e sensazioni di gusto fresco. Tra le specialità che troverai tenterai di trattare con le leccornie, il riso e i piselli e il leggendario mac-pie. Aggiungi questo al pollo fritto, torte di pesce e patatine fritte fatte in casa e hai il menu del pranzo perfetto.
Non si tratta solo di mangiare cibo delizioso, perché il cibo di strada delle Barbados rappresenta un aspetto importante della cultura, della storia, del cuore e dell'anima dell'isola. Esempi di questo includono il piatto nazionale - pesce volante con coucou - così come irresistibili prelibatezze come torte di pesce, chips di pane, code di maiale BBQ e il famoso pane e due. Fai una gita al mercato del pesce di Ostin e goditi uno spuntino a base di pesce grigliato e fritto che arriva fresco dal mare. Potresti venire alle Barbados attirato dalle splendide spiagge tropicali e dal delizioso rum nei negozi di rum, ma siamo certi che lo street food che vivrai ti farà tornare più volte.