Il ristorante Hugo, situato sul lungomare di Speightstown, è la più recente esperienza culinaria delle Barbados. Ospitando oggetti storici dal ristorante Ivy a Londra e la casa del defunto Lord Glenconner a Mustique, il ristorante prende il nome da Hugo, nipote di Andy Stewart. Servendo una cucina caraibica fresca con un tocco internazionale, Hugo's non deve mancare durante la vostra visita alle Barbados.