Lokale keuken

Maak niet de fout te denken dat het Caribisch gebied alleen maar draait om zon, zee en strand. Een van de meest aanlokkelijke trekpleisters van het eiland Barbados is het heerlijke en gevarieerde aanbod van de Barbados-keuken. Het rijke erfgoed en de geschiedenis van het eiland en zijn mensen is er in elke hap van het verse en gevarieerde eten en drinken dat je daar aantreft. Elk van de lokale delicatessen zal je mond vullen met de meest verleidelijke smaaksensaties, aangezien de lokale kruiden en specerijen de meest verse ingrediënten versterken om de verbluffende lokale gerechten te creëren. Onder de beroemde gerechten die je in de beste lokale restaurants vindt, zijn die gebouwd rond lokale producten zoals vissen van elke grootte, garnalen, kreeften, krabben en zee-eieren. Als je op zoek bent naar een zoete traktatie, zoek dan niet verder dan de traditionele Bajan-traktatie van kokosbrood.

Barbados staat vaak bekend als ' The Land of the Flying Fish ', dus het lijkt toepasselijk dat het nationale gerecht vliegende vis met coucou is. Deze prachtige vis is zowel veelzijdig als heerlijk en kan worden gebakken, gestoomd of gebeitst en hij smaakt elke keer weer heerlijk. Op zoek naar meer typische Caribische en Barbados-traktaties? Probeer hete pepersaus of een gerecht van gepekeld varkensvlees met gekruide zoete aardappelen dat bekend staat als Pudding en Souse. Als je wilt eten als een local, vraag dan naar het hoofdvoedsel van 'Bakes', ook wel survivalfood genoemd. Dit bestaat uit slechts drie ingrediënten - suiker, water en bloem, en andere hoofdingrediënten van de lokale keuken zijn rijst, groenten, kip en vis.

Als je van eten en drinken houdt, moet een reis naar Barbados gewoon op je 'to do'-lijstje komen. Je kunt niet alleen genieten van heerlijke lekkernijen van de grootste variëteit, je kunt het ook doen op het mooiste eiland ter wereld.