Cariba's Executive Chef en eigenaar, Glen Bent heeft gewerkt in vijfsterren etablissementen over de hele wereld, waaronder het prestigieuze Sandy Lane Hotel in Barbados. Hij en zijn vrouw Faye hebben een trouwe aanhang verdiend en hebben Cariba gecreëerd in de comfortabele en ontspannen sfeer die het is. Glen's flair voor het buitengewone maakt Cariba een gastronomische kracht om rekening mee te houden!