Ervaringen
Combineer zon, zee en strand met smakelijke lokale Caribische gerechten tijdens uw vakantie op Barbados
Barbados staat bekend om de prachtige stranden en de schoonheid van de zee die het omringt, maar elk jaar ontdekken duizenden bezoekers waarom het ook wel de ' culinaire hoofdstad van het Caribisch gebied ' wordt genoemd. De keuken die je op Barbados aantreft is even divers als heerlijk. De vele culturen die het eiland hebben verkend, gekoloniseerd en ervan genoten, hebben elk hun eigen verschillende smaken en ideeën met zich meegebracht, en deze hebben gecombineerd om een uniek tropisch aanbod te produceren. Een typische Bajan-maaltijd kan invloeden uit Afrika, India, Ierland en Groot-Brittannië gebruiken en ze op de volgende manier combineren; een hoofdmaaltijd van vlees of vis, gemarineerd in kruiden en specerijen, vergezeld van een selectie salades en een scala aan warme en pittige bijgerechten. Officieel is het nationale gerecht van Barbados Cou-cou en Flying Fish, en het bestaat uit maïsmeel en verse okra, samen met hartige gestoofde vliegende vis op smaak gebracht met heerlijk verse ui, knoflook, tijm, tomaten en peper. Ook populair bij zowel bezoekers als de lokale bevolking zijn viskoekjes. Heerlijke gefrituurde hapjes, deze snacks bestaan uit gezouten kabeljauw, meel, kruiden en peper, en je vindt ze over het hele eiland, van informele eetgelegenheden tot de meest verfijnde soirees.
Fijn dineren in de beste lokale restaurants biedt verfijnde gerechten, bereid door chef-koks van over de hele wereld. Veel van de beste eetgelegenheden bieden verse zeevruchten zoals snapper, kingfish en garnalen, bereid met een duizelingwekkende verscheidenheid aan heerlijke technieken. Uw lokale gastheren zullen er altijd voor zorgen dat er voldoende drank bij de hand is wanneer u dineert, en een vers fruitdrankje gemaakt met Mount Gay-rum zal helpen om de vurige hitte van zoveel Bajan-gerechten tegen te gaan. Een voorbeeld is felernum, een drank die suiker, amaretto, rum en limoensap combineert in een heerlijke smaakexplosie, terwijl mauby een alcoholvrij alternatief is dat gemaakt wordt van het sap van gekookte bast.