De spanning en charme van Barbados omvat zoveel meer dan ons zalige tropische weer, lachende gezichten en ontspannen sfeer. Het belangrijkste ingrediënt van een geweldig verblijf in Barbados gaat verder dan de wonderen van ons lokale culinaire talent. Van St. Lucy in het noorden tot St. Philip in het zuiden, er zijn uitstekende restaurants in Barbados die perfect gelegen zijn over het hele eiland en voor ieder wat wils. De klassieke driegangenmenu's bij de meeste luxe eetgelegenheden bieden u favorieten zoals soepen, Bajan-tapas en een breed scala aan zeevruchten.
Onze chef-koks houden ervan om de beste lokale producten te laten zien terwijl ze unieke en creatieve wendingen bereiden op wat in eerste instantie een eenvoudig gerecht lijkt. Een belangrijk voordeel van het eilandleven is dat de wateren om ons heen wemelen van de beste kwaliteit zeevruchten. Lokale favorieten zijn onder meer snapper, Mahi Mahi en tonijn van sushi-kwaliteit. Zelfs de marinades en smaakmakers worden lokaal geproduceerd met alleen de beste kruiden en specerijen, aangezien de koks ernaar streven om de echte smaak van Barbados op uw bord te brengen.
Veel van onze restauranthouders vinden het bijzonder leuk om internationale gerechten te serveren. Dus terwijl je hier in de tropen op vakantie bent, nemen je smaakpapillen je mee op een reis naar India, Indonesië of zelfs Japan, als je dat wilt. Een voorbeeld van internationale keuken wordt met trots getoond in Apsara Samudra, een prachtig restaurant in Indiase stijl aan de waterkant in de levendige St. Lawrence Gap. Even zou je kunnen denken dat je echt in India of Thailand bent, want hun authentieke gerechten worden speciaal bereid door inheemse Thaise en Indiase chef-koks. Aan de andere kant van het eiland, in het Lone Star Restaurant in St. James, hebben hun bekwame chef-koks een menu bedacht dat is geïnspireerd op Europese en Caribische smaken. Zulke innovatie en oprechte passie verklaren waarom deze restaurants zo populair zijn bij zowel de lokale bevolking als bezoekers.
Er kan worden gedebatteerd dat het geheim van de perfecte maaltijd een uitstekende en deskundige chef-kok is. Of misschien is het geheim om alleen de meest verse en beste ingrediënten te gebruiken. Gelukkig hebben we ze allebei. Barbados is de thuisbasis van enkele van de beste en meest creatieve chef-koks in het Caribisch gebied. Veel van onze koks zijn bijzonder trots op het Farm-to-Table-concept. Dit betekent dat veel van wat je eet lokaal en biologisch wordt verbouwd onder het toeziend oog van onze boeren.
Onze koks schuwen vindingrijkheid niet. Het zijn beslist culinaire kunstenaars die de eenvoudigste ingrediënten omzetten in verrukkelijke gerechten. Dit wordt geïllustreerd door de talrijke internationale onderscheidingen die deze briljante chef-koks hebben ontvangen. Veel van onze chef-koks hebben zelfs met trots de vlag van Barbados gedragen toen ze deelnamen aan verschillende internationale culinaire wedstrijden, zoals de populaire 'Taste of the Caribbean', gehouden in Miami. In het verleden hebben enkele van onze chef-koks de felbegeerde titels van 'Caribische chef-kok van het jaar' in de categorie zeevruchten en 'banketbakker van het jaar' behaald. Als klein eiland hebben we ook de immense eer gehad om een paar van onze eigen chef-koks internationaal te laten zien, zoals chef Javon Cummins van Tapestry Restaurant, die werd uitgenodigd om zijn vaardigheden te tonen in het prestigieuze James Beard House in New York. Met dit alles in het achterhoofd kunnen we zeggen dat terwijl u in onze restaurants dineert, uw maaltijden worden bereid door enkele van 's werelds beste culinaire handen.
Het is dan ook geen wonder dat onze verfijnde restaurants enkele van de meest unieke kenmerkende gerechten hebben gecreëerd die met trots het beste van wat ons land te bieden heeft laten zien. We weten dat sommige gasten een beetje angstig kunnen zijn als ze uit eten gaan vanwege voedselintoleranties of andere soortgelijke beperkingen. U hoeft zich geen zorgen te maken! Menu's zijn zorgvuldig ontworpen om u een breed scala aan opties te bieden, dus er zullen zeker weelderige opties voor iedereen zijn.
Het is niet alleen het eten dat u zal verbazen. Voor wie houdt van een drankje met een alcoholische twist, hebben onze restaurants iets speciaals voor je in petto. De wijnkaarten zijn zorgvuldig onderzocht en ontworpen om de perfecte combinatie te bieden met de maaltijd van uw keuze. Heb je liever een oude rode, iets meer aromatische of wat lokale rum? De bekroonde mixologen zijn vaten met eindeloze kennis en ze weten precies hoe ze je de meest onberispelijke mix kunnen geven om je maaltijd aan te vullen. Net als onze chef-koks hebben de meester-mixologen veel lof gekregen op verschillende internationale podia. Onder de titels die met trots worden gehouden, is er de met een gouden medaille bekroonde Taste of the Caribbean Bartender of the Year, in het bezit van Shane McClean, die ook het voorrecht heeft een culinaire ambassadeur voor Barbados te zijn. Zijn uitmuntende collega, Phillip Antoine, heeft ook verschillende gouden mixologieprijzen naar onze kusten teruggebracht en is drie opeenvolgende jaren gekroond tot winnaar van de Barbados Food & Rum Festival-mixologiecompetitie.
Sfeer kan elke maaltijd echt magisch maken en veel van onze strandrestaurants weten dit maar al te goed. Champers aan de zuidkust en The Tides in the West creëren de perfecte setting voor u om te duiken in de beste smaken van Barbados. Misschien is dit de reden waarom ze vaak de top twee van respectievelijk de 'Best Restaurants in Barbados' op TripAdvisor innemen. Duizenden inwoners en bezoekers zijn onder de indruk van de culinaire hoogstandjes van deze restaurants en het dineren aan de oceaan, waarbij u op slechts een paar meter afstand van de zacht rollende maanverlichte golven of glinsterend zomerzand zit. Om de natuurlijke sereniteit van de oceaan prachtig te complimenteren, zijn de prachtige kunstwerken die de muren van onze favoriete restaurants sieren. De artistieke lay-out geeft je het gevoel in een kunstgalerie te zijn, aangezien de verhalen van Barbados niet alleen worden verteld door de gerechten waarvan je geniet, maar ook door de levendige kleuren op het canvas. Deze kunstwerken kunnen af en toe rouleren, omdat er kansen voor blootstelling worden geboden aan de lokale beeldende kunstenaars.
Je hebt genoten van een heerlijke maaltijd, je hebt de beste wijn gedronken terwijl je de grootsheid van de oceaan en het lokale kunstenaarschap hebt bewonderd. Maar je culinaire beleving is nog niet compleet. Luister goed! Er zijn de zachte en melodische klanken van een piano terwijl de muzikant zachtjes de kamer begroet. Live muziek draagt op verleidelijke wijze bij aan de uitstraling van uw gastronomische ervaring. Multi-getalenteerde en internationaal geschoolde musici zijn geen onbekenden in deze setting. Live muziek zal uw intieme diner of lunch niet overheersen of afleiden. In plaats daarvan geeft het de zachtste ondertoon om alle andere elementen zoet te begeleiden. Is het je verjaardag? Of misschien vier je wel een bijzondere prestatie? Stuur gewoon een bericht naar de muzikant via je bedieningspersoneel om iets speciaals speciaal voor jou te laten spelen!
Keer op keer heeft ons kleine eiland Barbados bewezen het perfecte pakket van rust, ontspanning en het ultieme luxe uitje te zijn. Zo'n idee zou niet compleet zijn zonder dat uw eetlust volledig is bevredigd. De restaurants hier op het eiland proberen precies dit te doen. We willen je laten proeven van de echte Barbados-keuken, bereid door de handen van de beste. We willen je achterlaten met herinneringen aan authentieke smaken van over de hele wereld, ook al ben je misschien kilometers ver weg. Onthoud dat lekker eten voor ons niet zomaar een maaltijd is; we streven ernaar u hier op Barbados een voortreffelijke en onvergetelijke culinaire ervaring te bezorgen. Hieronder staan enkele van de best gerangschikte gastronomische etablissementen in Barbados, in willekeurige volgorde.
Atlantis
Het Atlantis Restaurant bevindt zich op het terrein van de onlangs gerenoveerde Atlantis Historic Inn in het prachtige St. Joseph. Dit restaurant wordt zeer geprezen om zijn 'All Bajan Cuisine' (genaamd de ABC Cuisine), een eerbetoon aan de beste lokale delicatessen. Ze hebben ook speciale veganistische gerechten en andere dergelijke opties voor mensen met specifieke voedselvoorkeuren. Veganistische hapjes voor twee kosten slechts ongeveer $ 23 US, terwijl de gemiddelde prijs voor het diner voorgerecht ongeveer $ 30 US is.
Champers
Gerangschikt op nummer 1 op TripAdvisor voor de beste gastronomische restaurants van Barbados, ligt deze populaire plek aan zee in het zuiden van het eiland. Geweldig voor lunch of diner, het menu bevat verrukkelijke keuzes zoals langzaam geroosterde varkensbuik, barracuda met Parmezaanse kaas en een weelderige medley van zeevruchten. Hier liggen de hoofdgerechten in de beugel van ongeveer $ 30 tot $ 50 US.
Fusion Rooftop
Fusion zit bovenop het exclusieve Limegrove Lifestyle Centre en biedt luxe dineren onder de sterrenhemel. Met zijn frisse, eigentijdse design is dit restaurant uitgegroeid tot een publiekslieveling. Op het menu staan onder meer calamares, gerookte garnalen en natuurlijk de vangst van de dag. Menu-items voor het hoofdgerecht kosten u hier ergens tussen $ 36 en $ 62.
De getijden
The Tides, gelegen in het historische Holetown in St. James, creëert de mooiste omgeving om echt van uw maaltijd te genieten. De muren van het koraalstenen gebouw tonen trots lokale kunstwerken. Het menu hier bevat items zoals een weelderige linguini met zeevruchten, in de pan geroosterde zalm en natuurlijk biefstuk. Er is ook een uitgebreide wijnkaart beschikbaar. Een lunch met drie gangen bij The Tides kost je meer dan $ 45 US.
Andere populaire restaurants die hierboven niet zijn beschreven, zijn Tapas, Primo en The Mews.