De pub begon vele jaren geleden als een rumwinkel die lokale rum, bier en snacks zoals ham en kaassnijders verkocht aan de vissers en lokale mensen.
In de loop der jaren is deze pub met de hulp van buitenlandse bezoekers uitgegroeid tot een zeer populaire strandbar en restaurant waar authentieke Barbadiaanse gerechten worden verkocht aan toeristen die van het echte werk willen proeven.
U kunt kiezen uit een barmenu of een Creools buffet, traditionele gerechten omvatten lokale gerechten zoals peperpot, cou-cou en vliegende vis (het nationale gerecht), erwten en rijst, zoete aardappelen met lam en kipgerechten.