Paulo's Churrasco do Brasil biedt je een stukje Brazilië hier in Barbados. Het is een echte Braziliaanse churrascaria (steakhouse) en serveert een indrukwekkende selectie van vlees en gevogelte van topkwaliteit, traditioneel gekruid en op houtskool gegrild zoals de gaucho's (cowboys) dat eeuwen geleden in het zuiden van Brazilië deden. Uw vlees wordt tot in de perfectie geroosterd met Paulo's beroemde Braziliaanse marinade. Terwijl ze uw geselecteerde vlees perfectioneren, moedigt Paulo's u aan om naar de uitnodigende soep- en saladebars te gaan. De Pasadors (vleeskelners) zullen rond en tussen tafels bewegen, sappig vlees van grote spiesen op je bord snijden en ze stoppen pas als je schreeuwt: "NIET MEER!!". Waarschuwing: ga met een lege maag!