Perto da igreja de St. Ann, no interior da paróquia de São José, a Andrew's Sugar Factory é a maior fábrica de processamento de açúcar em Barbados. Açúcar Barbados é conhecido como alguns da mais alta qualidade do mundo. A cana-de-açúcar é processada para açúcar, mas também para energia como "cana combustível". A cana-de-combustível seria preferível ao carvão devido a preocupações ambientais e porque é uma fonte de energia renovável. Caminhe ao redor para ver como funciona uma usina de açúcar.