É justo que no berço do rum você encontre um lugar especialmente desenhado para você abraçar totalmente e se deliciar com um copo de ouro líquido. Esse lugar é a loja de rum de Barbados. É considerada uma instituição barbadiana, e essas lojas pontuam a paisagem da ilha. Em todas as paróquias e comunidades, lojas de rum podem ser encontradas, servindo uma variedade de rum e outras bebidas espirituosas de Barbados e de todo o mundo. No entanto, o papel e a atração da loja de rum transcendem a atividade comercial e é um lugar vivo com a cultura do rum caribenho e de Barbados.
A História e Características
Estima-se que existam mais de 1.500 lojas de rum de Barbados na ilha, e a história dessas lojas remonta a quase 300 anos. Compreensivelmente, o desenvolvimento de rum de Barbados e o comércio de rum na ilha tiveram uma relação simbiótica com os meios de distribuição locais. No início, uma loja de rum era um pequeno bar, na forma de um prédio independente ou anexo à casa do proprietário, funcionando como um meio de fornecer renda suplementar para a família.
Fisicamente, as lojas de rum independentes são muito distintas. Além da sinalização e do nome, geralmente associados ao proprietário, a estrutura imita a casa de bens móveis barbadiana.
As casas de chattel são construídas em um estilo arquitetônico icônico, que remonta à era pós-emancipação da ilha. Durante este período, os trabalhadores das plantações tiveram que encontrar um meio de fornecer abrigo para si e suas famílias.
O telhado de duas águas era padrão, assim como as três portas frontais que compunham a entrada. As cores eram geralmente brilhantes ou de um tom estranho que o destacava. No interior, enfeites básicos foram usados. Um balcão para servir, talvez alguns bancos de bar e nas prateleiras - uma variedade de rum caribenho e outras bebidas. Com o passar dos anos, as lojas aumentaram suas características, principalmente na forma de branding. Os principais distribuidores de álcool marcariam essas lojas com seus logotipos e cores. Além disso, os proprietários, dependendo da popularidade de suas lojas, fizeram melhorias no espaço físico adicionando mais assentos, oferecendo entretenimento e comida.
Embora tenhamos estabelecido que a maioria das lojas de rum em Barbados possui características arquitetônicas específicas, cada loja, em uma inspeção mais aprofundada, tem sua própria personalidade única. Essa personalidade e exclusividade são moldadas principalmente pelo proprietário, pelo local e pelos clientes esperados. Além disso, cada loja é tradicionalmente conhecida por uma característica particular. Por exemplo, uma loja pode ser famosa pelo karaokê, outra pela comida, enquanto outra pode ser conhecida pelas pessoas. Como qualquer outra mercadoria, dependendo do que você deseja, há uma loja de rum para atender às suas necessidades.
O que você pode encontrar em uma loja de rum de Barbados?
Uma coisa é certa é que você pode encontrar rum nas lojas de rum em Barbados, cheias de marcas de rum caribenho, em todos os formatos e tamanhos, em uma ampla variedade de ilhas - mas, naturalmente, as marcas locais são as mais populares. É preciso saber, no entanto, que ao contrário de outros bares onde você pede bebidas principalmente em taças, na Rum Shop você tradicionalmente compra a garrafa. Cada tamanho recebeu um nome exclusivo, por exemplo, um 'Mini' é o menor tamanho, seguido pelo 'Frasco' e então pelo 'Pint and a Half'.
Também é comum ver um grupo de amigos compartilhando um frasco, começando com uma garrafa. Se a tradição for seguida, cada amigo terá a oportunidade de comprar um, então um frasco de rum de Barbados se transformará em muitos.
Além do rum de Barbados e outras bebidas fortes, você encontrará uma variedade de refrigerantes (ou como os Bajans gostam de chamá-los, “refrigerantes”), lanches e cortadores. Agora, foi estabelecido que certos 'refrigerantes são usados como batedeira ou o que é chamado de' chaser '. As escolhas populares são cola, ginger ale, água tônica e água. No entanto, sinta-se à vontade para experimentar até encontrar a combinação de sua preferência.
Um cortador é outra coisa que você normalmente encontrará! Não é uma faca ou um utensílio! É um sanduíche, onde o pão fatiado é substituído por algo como um grande e saboroso pãozinho e recheio à sua escolha. Na loja de rum, as opções típicas de recheio são bolos de queijo (não do tipo que você compra em casa), peixe ou presunto Bajan. As opções de comida mudaram com o tempo, mas ainda mantêm a tradição de Barbados em termos de favoritos Bajan. Como diriam os habitantes locais, você precisa de uma boa “base” para absorver o rum de Barbados. Portanto, você encontrará arroz com ervilhas, torta de macarrão, porco assado, frango, caldeirada e peixes locais. Aos sábados, a iguaria barbadiana Pudim e Molho também é popular. Seja qual for a sua escolha, você terá a garantia de uma refeição saudável e deliciosa a preços razoáveis.
A terceira coisa mais importante que você encontrará na loja (sejamos honestos, o Rum ocupa o primeiro lugar, seguido de perto pela comida) é a expressão da cultura barbadiana. Além de servir bebidas e comidas, a loja de rum serve como guardiã e divulgadora da maneira barbadiana de fazer as coisas. Muitos debates robustos ocorreram enquanto se bebia rum. A política, é claro, compõe a maior parte das conversas, no entanto, a fofoca local é filtrada. Se você quiser saber de qualquer coisa ou pessoa na aldeia, verdade ou não, a loja de rum da região é a guardiã de todo o conhecimento. Apesar da intensidade dos debates, porém, isso não diminui a simpatia dos funcionários e clientes, que se acostumaram com as travessuras, argumentos e barulho e se mantêm firmes na noção de que quando tudo está dito e feito, todos nós acabamos de chegar para 'beber ah rum'.
A Bajan Rum Shop, uma característica estrutural da paisagem barbadiana, entrelaçada no tecido social de sua cultura. Os homens se tornaram meninos lá, e os assuntos foram debatidos lá, amizades que duram a vida inteira começaram ali. Mais importante ainda, a cultura de um povo é mantida segura ali.
As melhores lojas de rum na ilha
Recomendar a melhor loja de rum de Barbados seria iniciar um grande debate, que deveria ser realizado em uma das lojas - enquanto se bebe rum de Barbados. No entanto, alguns cresceram em popularidade ao longo do tempo e se tornaram pontos de encontro regulares para visitantes e habitantes locais. Aqui estão dez que você deve visitar em sua próxima viagem à ilha.
The Bush Bar - Pile Bay, St Michael (perto da Spring Garden Highway)
The Bay Tavern - Martins Bay, St Joseph
St Elmo's Bar - Moon Town, Half Moon Fort, St Lucy
Fisherman's Pub - Queen Street, Speightstown, St Peter
John Moore's Bar - Weston, St. James (rodovia 1)
Lexie's Bar - Oistins, Christ Church (mercado de vendedores de peixe)
Hercules Bar - Oistins, Igreja de Cristo
Braddy's Bar - Seis Homens, São Pedro
Kermit's Bar - Thornbury Hill, Igreja de Cristo
The Village Bar (também conhecido como Lemon Arbor) - Lemon Arbor, St. John
É realmente uma experiência que se deve ter ao visitar Barbados, é uma boa diversão com ótimas pessoas e o rum ainda melhor.