I närheten av St. Anns kyrka i interiören i St Josephs socken är Andras sockerfabrik den största verksamma sockerförädlingsfabriken i Barbados. Barbadosocker är känt som en del av världens högsta kvalitet. Sockerrör bearbetas för socker, men också för energi som "bränslerör". Bränslesocker skulle vara att föredra för kol på grund av miljöhänsyn och eftersom det är en förnybar energikälla. Vandra runt för att se hur en fungerande sockermjöl fungerar.