Barbados spänning och charm inkluderar så mycket mer än vårt saliga tropiska väder, leende ansikten och avslappnad atmosfär. Huvudingrediensen för en fantastisk vistelse i Barbados övergår till underverk av vår lokala kulinariska talang. Från St. Lucy i norr till St. Philip i söder, det finns fina restauranger i Barbados perfekt belägna över hela ön som tillgodoser alla smaker. De klassiska trerättersmenyerna på de flesta lyxiga restauranger erbjuder dig favoriter som soppor, Bajan-tapas och ett brett utbud av fisk- och skaldjursalternativ.
Våra kockar älskar att visa höjden av det bästa i lokala råvaror när de förbereder unika och kreativa vändningar på vad som kan verka initialt som en enkel maträtt. En stor fördel med ölivet är att vattnet som omger oss vimlar av den bästa kvaliteten på skaldjur. Lokala favoriter inkluderar snapper, Mahi Mahi och sushi-tonfisk. Även marinader och kryddor är lokalt producerade med endast de bästa örterna och kryddorna, eftersom kockarna strävar efter att lägga en äkta smak av Barbados på din tallrik.
Många av våra krögare är speciellt glada över att kunna erbjuda internationell mat. Så medan du semestrar här i tropikerna tar dina smaklökar dig med på en resa till Indien, Indonesien eller till och med Japan, om det är vad du önskar. Ett exempel på internationellt kök visas stolt på Apsara Samudra, en vacker restaurang i indisk stil som ligger vid vattnet i den livliga St. Lawrence Gap. För en minut kanske du tror att du faktiskt är i Indien eller Thailand, eftersom deras äkta rätter är speciellt tillagade av inhemska thailändska och indiska kockar. På andra sidan ön, över på Lone Star Restaurant i St. James, har deras skickliga kockar tagit fram en meny inspirerad av europeiska och karibiska smaker. Sådan innovation och äkta passion förklarar varför dessa restauranger är så populära bland både lokalbefolkningen och besökarna.
Det kan diskuteras att hemligheten till den perfekta måltiden är en utmärkt och kunnig kock. Eller kanske är hemligheten att bara använda de färskaste och bästa ingredienserna. Tja, lyckligtvis har vi dem båda. Barbados är hem för några av de bästa och mest kreativa kockarna i Karibien. Många av våra kockar är särskilt stolta över konceptet Farm-to-Table. Det betyder att mycket av det du äter är lokalt och ekologiskt odlat under våra jordbrukares vakande ögon.
Våra kockar drar sig inte för uppfinningsrikedom. De är definitivt kulinariska artister och förvandlar de enklaste ingredienserna till läckra rätter. Detta exemplifieras genom de många internationella utmärkelser som dessa lysande kockar har tilldelats. Faktum är att många av våra ledande kockar stolt bar Barbados -flaggan när de deltog i flera internationella kulinariska tävlingar som den populära "Taste of the Caribbean", som hölls i Miami. Tidigare har några av våra kockar tagit de eftertraktade titlarna "Årets karibiska kock" i kategorin skaldjur och "Årets konditor". Som en liten ö har vi också haft den enorma äran att ha några av våra egna kockar utställda internationellt, till exempel kocken Javon Cummins från Tapestry Restaurant, som blev inbjuden att visa sina färdigheter på det prestigefyllda James Beard House i New York. Med allt detta i åtanke kan vi säga att när du äter i våra restauranger kommer dina måltider att skapas av några av världens bästa kulinariska händer.
Det är inte konstigt att våra fina restauranger har skapat några av de mest unika signaturrätterna som stolt visar det bästa av vad vårt land har att erbjuda. Vi vet att vissa gäster kan vara lite oroliga när de äter ute på grund av matintolerans eller andra liknande restriktioner. Du behöver inte oroa dig! Menyerna är noggrant utformade för att ge dig ett brett utbud av alternativ, så det kommer säkert att finnas överdådiga alternativ för alla.
Det är inte bara maten som kommer att förvåna dig. För dem som njuter av en dryck med en alkoholisk twist, har våra restauranger något speciellt i beredskap för dig. Vinlistorna är noggrant undersökta och utformade för att ge den perfekta parningen med den måltid du väljer. Föredrar du en gammal röd, något mer aromatisk eller någon lokal rom? De prisbelönta mixologerna är fartyg med oändlig kunskap, och de vet precis hur de ska ge dig den mest oklanderliga blandningen som komplement till din måltid. Precis som våra kockar har mixmästarna fått mycket beröm på flera internationella scener. Bland de titlar som stolt hålls finns Gold Award-vinnande Taste of the Caribbean Bartender of the Year, som innehas av Shane McClean, som också har förmånen att vara kulinarisk ambassadör för Barbados. Hans kollega i spetskompetens, Phillip Antoine, har också tagit tillbaka flera guldmixologi -utmärkelser till våra stränder och har krönts som vinnare av Barbados Food & Rum Festival -mixologi -tävling i tre år i rad.
Atmosfär kan verkligen få varje måltid att känna sig magisk och många av våra restauratörer vid stranden vet detta alltför väl. Champers på sydkusten och The Tides in the West skapar den perfekta miljön för dig att dyka in i Barbados bästa smak. Kanske är det därför de ofta har de två bästa positionerna för de bästa restaurangerna i Barbados på TripAdvisor. Tusentals lokalbefolkning och besökare har varit förundrade över dessa restaurangers kulinariska läckerheter och mat vid havet, som kommer att se dig sitta bara några meter från de mjukt böljande månbelysta vågorna eller glittrande sommarsand. För att vackert komplimentera havets naturliga lugn är de fantastiska konstverk som pryder väggarna i våra favoritrestauranger. Den konstnärliga layouten ger dig en känsla av att vara i ett konstgalleri, eftersom berättelser om Barbados berättas inte bara genom de rätter du tycker om utan också av de livliga färgerna på duken. Dessa konstverk kan rotera ibland då möjligheter till exponering ges för de lokala bildkonstnärerna.
Du har njutit av en överdådig måltid, du har smuttat på det finaste vinet samtidigt som du beundrat havets storhet och den lokala konstnären. Men din fina middagsupplevelse är ännu inte klar. Lyssna ordentligt! Det är mjuka och melodiska ljud från ett piano när musiker hälsar mjukt i rummet. Levande musik lägger till lockande till aura i din fina middagsupplevelse. Fler begåvade och internationellt utbildade musiker är inga främlingar i dessa miljöer. Levande musik kommer inte att överväldiga eller distrahera från din intima middag eller lunch. Istället ger det den mildaste undertonen att sött följa med alla andra element. Är det ditt jubileum? Eller kanske du firar en speciell prestation? Skicka bara ett meddelande till musikern via din servitör för att få lite speciellt spelat just för dig!
Gång på gång har vår lilla ö Barbados visat sig vara det perfekta paketet av fred, avkoppling och den ultimata lyxresan. En sådan uppfattning skulle inte vara komplett utan att din aptit är helt tillfredsställd. Restaurangerna här på ön försöker göra just detta. Vi vill lämna dig med en smak av det sanna Barbados -köket tillagat av de bästa. Vi vill lämna dig med minnen av autentiska smaker från hela världen, även om du kanske är mil bort. Kom ihåg att för oss är god mat inte bara en måltid; vi strävar efter att ge dig en utsökt och oförglömlig kulinarisk upplevelse här i Barbados. Nedan följer några av de högst rankade fina restaurangerna i Barbados, i ingen särskild ordning.
Atlantis
Atlantis Restaurant ligger på tomten till det nyrenoverade Atlantis Historic Inn i vackra St. Joseph. Denna restaurang är mycket berömd för sin "All Bajan Cuisine" (kallad ABC Cuisine) som hyllar de bästa i lokala delikatesser. De har också speciella veganska rätter och andra sådana alternativ för dem med specifika matpreferenser. Veganska aptitretare för två kostar ungefär $ 23 US, medan det genomsnittliga middagspriset är cirka $ 30 US.
Champers
Rankad som nummer 1 på TripAdvisor för Barbados bästa fina restauranger, ligger denna populära plats vid havet i södra delen av ön. Perfekt för lunch eller middag, menyn innehåller läckra alternativ som långsamt rostad fläskmage, parmesan-crusted barracuda och en överdådig skaldjursmedley. Här ligger huvudrätterna inom parentes på ungefär $ 30 till $ 50 US.
Fusion Rooftop
Fusion ligger ovanpå det exklusiva Limegrove Lifestyle Center och erbjuder lyxig middag under stjärnorna. Med sin fräscha moderna design har denna restaurang vuxit till att bli en publikfavorit. Menyn innehåller bland annat bläckfisk, rökt räka och naturligtvis dagens fångst. Huvudrättens menyalternativ här kostar dig mellan $ 36 och $ 62 US.
Tidvattnet
Beläget i historiska Holetown i St. James, skapar The Tides den vackraste miljön för att verkligen njuta av din måltid. Väggarna i korallstenbyggnaden visar stolt lokala konstverk. Menyn här innehåller artiklar som en överdådig skaldjur linguini, pan-rostad lax och naturligtvis, biff. Det finns också en omfattande vinlista. Ett trerätters lunchdatum på The Tides kommer att kosta dig uppåt $ 45 US.
Andra populära restauranger som inte beskrivits ovan inkluderar Tapas , Primo och The Mews .