Gatumat

Du kan ha läst om gatukost runt om i världen, men vi kan lova att du inte har upplevt något så gott som Bajan-behandlarna serveras på gatorna och hörnen av Barbados. Färskt tropiska ingredienser, läckra spice och ett unikt sätt att förbereda kommer ihop i karibiska matrecept som fyller din mun med de smaker du kommer att minnas för alltid. Läs ner menyn på alla gata mat stall och du kommer inse att du är helt enkelt bortskämd för val. Oavsett om du äter vid en tillfällig båt, en bil, en hawker med en bricka, en kolgryta eller en grill, kommer du att njuta av rika smaker och färska smakupplevelser. Bland specialiteterna hittar du att fresta att du behandlar fiskfiskare, ris och ärter och den legendariska mac-tårtan. Lägg till detta till stekt kyckling, fiskkakor och hemlagad pommes frites och du har den perfekta lunchmenyn.

Det handlar inte bara om att äta god mat, eftersom Barbados gatukost representerar en viktig aspekt av öns kultur, historia, hjärta och själ. Exempel på detta är den nationella skålen - flygande fisk med coucou - liksom oemotståndliga godisar som fiskkakor, brödfettflis, grillgrisar och det berömda brödet och två. Ta en tur till Ostins fiskmarknad och njut av att snacka på grillat och stekt fisk som kommer friskt från havet. Du har kanske kommit till Barbados attraherad av de fantastiska tropiska stränderna och utsökt rom i rumaffärer, men vi är säkra på att gatan mat du upplever kommer att komma tillbaka för mer tid och tid igen.