Romhistoria i Barbados och Barbados själv är för alltid förenade med ingen berättelse komplett utan den andra. Det tros att rom är den äldsta destillerade ande i världen. Och oavsett om det är sant eller inte, det är säkert den äldsta destillerade andan i Barbados.
Först för 370 år sedan från sockerrören som befolkade ön, fann Barbados-rom snart favor hos många engelska sjömän som, som legenden berättar, erbjöd sin rumpa som ett bevis på att de hade korsat Atlanten. Men det var inte förrän 1703, då Mount Gay Rum började destillera det äldsta rommärket som fanns i världen, att världen skulle erkänna Barbados som den verkliga födelseplatsen för rom .